Cuscús de pollo, receta facilona para dejar boca abierta a todos tus comensales, basta con unos pocos ingredientes ¡y guala! Una divertida experiencia en tú boca.
Ingredientes
Instrucciones
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Limpiamos muy bien el pollo, lo troceamos, luego lo salpimentamos y reservamos
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Cortamos media cebolla en juliana, el calabacín y la zanahoria en cubos pequeños.
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En un sartén colocamos un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, las almendras y un poco de sal, lo dejamos cocinar por 2 minutos.
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luego añadimos las piezas de pollo, se agregan las especies y removemos, después se le agrega el resto de las verduras, dejamos cocinar durante 7 minutos a fuego lento.
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Pasado el tiempo le agregamos medio vaso de agua, se le coloca la rama de perejil y dejamos que reduzca la salsa.
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en una cazuela colocamos el cuscús con 1/2 taza de agua, añadimos sal al gusto y un poco de aceite de oliva, lo tapamos.
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Lo colocamos a baño maría encima de la olla del guiso, dejamos cocinar unos 20 minutos, luego se retira el cuscús y se deja reposar durante 10 minutos.
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Ya tenemos lista la preparación para degustar el cuscús con el pollo y la rica salsa.
Cuscús de pollo, otra comida más de origen árabe y asiática, donde el ingrediente principal es cuscús rodeado de trozos de pollo finamente especiado.
En esta receta de cuscús con pollo, se ha convertido en el arroz y guarnición perfecta de los países orientales, en especial del mundo árabe del Mediterráneo.
Cabe destacar, que éste completísimo ingrediente se ha convertido en el sello que identifica su legado gastronómico.
A pesar de las variantes “culturales” de los distintos pueblos que lo componen. Se han convertido en el plato tradicional de esos países y a la vez se ha internacionalizado por el resto del mundo.
Receta de Cuscús de Pollo
Mucho a dado que hablar la preparación de cuscús de pollo, pero lo que si te puedo asegurar que se trata de un guiso muy aromatizado en especies, que tiene como protagonista el alcuzcuz y el pollo.
Otros para darle un sabor mega especial, han incluido el curry para crear un platillo de elegante sabor como lo constituye el cuscús de pollo al curry.
Caracterizada por ser una comida con mucho sabor, intensidad y por supuesto con un toque picantón agradable, que le ofrece el curry.
Combinando los sabores de la comida árabe, la cocina hindú y la asiática. Una triada perfecta en sabor, aroma y especies.
Otra receta digna de tener muy de cerca es el cous cous de pollo marroquí, que demás está decir una verdadera explosión de sabores, condensados en un solo plato.
Corresponde a la versión original de esta bendecida preparación. Donde solo faltas tú para llenar de sabor a tú vida.
Aunque la receta puede presentar alguna dificultad, para nuestros países hispanos, resulta interesante, tratar de elaborarla.
Ciertamente tendremos que realizar algunas adaptaciones, como sustituir el cuscús por arroz y listo, pero lo importante es seguir el paso a paso de su preparación.
