Cuscús de Pollo para Enamorar tu Paladar

Cuscús de pollo, suculento plato que podrás realizar en poco tiempo, porque es fácil de elaborar, todo el que pruebe le encantará y quedarán enamorados.
Raciones: 2 rendimiento(s)
Ingredientes
  • 400 g De Pollo
  • 1/2 Cebolla
  • 15 Almendras
  • 6 Dátiles
  • 1 Calabacin
  • 3 Zanahorias
  • 3 tbsp De especias Ras el hanout
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • 100 g De cuscús
  • - Agua
  • - Aceite de oliva virgen
  • 1 Rama de Perejil
Instrucciones
  1. Limpiamos muy bien el pollo, lo troceamos, luego lo salpimentamos y reservamos
  2. Cortamos media cebolla en juliana, el calabacín y la zanahoria en cubos pequeños.
  3. En un sartén colocamos un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, las almendras y un poco de sal, lo dejamos cocinar por 2 minutos.
  4. luego añadimos las piezas de pollo, se agregan las especies y removemos, después se le agrega el resto de las verduras, dejamos cocinar durante 7 minutos a fuego lento.
  5. Pasado el tiempo le agregamos medio vaso de agua, se le coloca la rama de perejil y dejamos que reduzca la salsa.
  6. en una cazuela colocamos el cuscús con 1/2 taza de agua, añadimos sal al gusto y un poco de aceite de oliva, lo tapamos.
  7. Lo colocamos a baño maría encima de la olla del guiso, dejamos cocinar unos 20 minutos, luego se retira el cuscús y se deja reposar durante 10 minutos.
  8. Ya tenemos lista la preparación para degustar el cuscús con el pollo y la rica salsa.