Pástela Marroquí de Pescado. Del Mar para tú Mesa

Rendimientos: 4 Servings Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 45 min Tiempo total: 1 h 5 min

Pástela Marroquí de Pescado es un platillo encantador que todo el que lo prueba queda fascinado, tienes que prepararlo para que lo degustes. Te gustará

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Limpiamos y cortamos el cazón en cubos pequeños.
  • Cortamos la cebolla, el tomate en dados, los champiñones en laminas, las aceitunas en rodajasy majamos los ajos.
  • En un satén colocamos aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo, los tomates, sofreímos un poco
  • Luego le agregamos el cazón, los champiñones, mezclamos y dejamos que se seque la salsa.
  • En una olla colocamos agua y un poco de sal, dejamos que hierva e incorporamos los fideos por 5 minutos.
  • Colamos los fideos sin que le quede nada de agua y con la ayuda de una tijera, vamos a cortar los fideos. Reservamos
  • En la preparación del cazón, agregamos el perejil troceado y las aceitunas. Revolvemos
  • Agregamos los fideos y mezclamos muy bien para que todo se incorpore.
  • En un molde previamente engrasado, colocamos las hojas brick, le añadimos el relleno, colocamos otra hoja ya engrasada y hacemos dos capas más igual que la primera.
  • Después procedemos a cerrar la pástela, doblando las hojas hacia adentro, batimos el huevo y barnizamos para que se pegue bien.
  • Precalentamos el horno a 180 grados, introducimos la pástela y la dejamos hornear por media hora. Al pasar el tiempo la retiramos y comenzamos a emplatar.

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