Rendimientos:
4 Servings
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocinado:
45 min
Tiempo total:
1 h 5 min
Pástela Marroquí de Pescado es un platillo encantador que todo el que lo prueba queda fascinado, tienes que prepararlo para que lo degustes. Te gustará
Cortamos la cebolla, el tomate en dados, los champiñones en laminas, las aceitunas en rodajasy majamos los ajos.
En un satén colocamos aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo, los tomates, sofreímos un poco
Luego le agregamos el cazón, los champiñones, mezclamos y dejamos que se seque la salsa.
En una olla colocamos agua y un poco de sal, dejamos que hierva e incorporamos los fideos por 5 minutos.
Colamos los fideos sin que le quede nada de agua y con la ayuda de una tijera, vamos a cortar los fideos. Reservamos
En la preparación del cazón, agregamos el perejil troceado y las aceitunas. Revolvemos
Agregamos los fideos y mezclamos muy bien para que todo se incorpore.
En un molde previamente engrasado, colocamos las hojas brick, le añadimos el relleno, colocamos otra hoja ya engrasada y hacemos dos capas más igual que la primera.
Después procedemos a cerrar la pástela, doblando las hojas hacia adentro, batimos el huevo y barnizamos para que se pegue bien.
Precalentamos el horno a 180 grados, introducimos la pástela y la dejamos hornear por media hora. Al pasar el tiempo la retiramos y comenzamos a emplatar.