Rendimientos:
6 Raciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocinado:
1 h 15 min
Tiempo total:
1 h 40 min
Harira, sopa de gloria que te hará vibrar los sentidos. Repoténciate y ten ese encuentro con esta deliciosa sopa. Que te aseguro cantarás como ángel
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
-
En una cazuela colocar el aceite, la cebolla y la carne cortada en cubos y sofreír, removiendo constantemente
-
Pasados unos minutos le incorporamos el apio, las lentejas y la pasta de tomate, removemos
-
Cubrimos con agua, le colocamos el jengibre, la cúrcuma, la pastilla de caldo y salpimentamos, removemos.
-
Seguidamente se le incorpora el garbanzo, el perejil y el cilantro
-
Se deja cocinar a fuego medio por 60 minutos.
-
Transcurrido éste tiempo, en un recipiente colocamos la harina con un poquito de agua y se la colocamos al guiso, esto es con la finalidad de que espese.
-
Después de remover la sopa enérgicamente para evitar grumos, introducir los fideos y dejamos actuar por 10 minutos más.
-
Retiramos del fuego, emplatamos y decoramos con hojas de cilantro. ¡Ummm! que rico
