Rendimientos:
2 Servings
Dificultad: Fácil
Cuscús de pollo, suculento plato que podrás realizar en poco tiempo, porque es fácil de elaborar, todo el que pruebe le encantará y quedarán enamorados.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
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Limpiamos muy bien el pollo, lo troceamos, luego lo salpimentamos y reservamos
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Cortamos media cebolla en juliana, el calabacín y la zanahoria en cubos pequeños.
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En un sartén colocamos un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, las almendras y un poco de sal, lo dejamos cocinar por 2 minutos.
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luego añadimos las piezas de pollo, se agregan las especies y removemos, después se le agrega el resto de las verduras, dejamos cocinar durante 7 minutos a fuego lento.
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Pasado el tiempo le agregamos medio vaso de agua, se le coloca la rama de perejil y dejamos que reduzca la salsa.
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en una cazuela colocamos el cuscús con 1/2 taza de agua, añadimos sal al gusto y un poco de aceite de oliva, lo tapamos.
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Lo colocamos a baño maría encima de la olla del guiso, dejamos cocinar unos 20 minutos, luego se retira el cuscús y se deja reposar durante 10 minutos.
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Ya tenemos lista la preparación para degustar el cuscús con el pollo y la rica salsa.
