Rendimientos:
2 Raciones
Dificultad: Fácil
Cuscús de Brócoli, plato saludable porque no contiene ningún cereal, es muy rápido y simple de preparar, está elaborado con pocos ingrediente ¡Corre a cocinarlo!
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
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Lavar y trocear el brócoli, colocarlo en el procesador, batir y reservamos.
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Se lavan y se corta el puerro, la zanahoria, los pimientos en dados pequeños y los diente de ajo los majamos.
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En un sartén colocamos un poco de aceite de oliva, se añaden las zanahorias, el puerro, los pimientos y los ajos. Removemos un poco y lo dejamos que se cocine por 2 minutos.
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Luego agregamos el brócoli procesado y las pasas. Removemos hasta que todo se junte y dejamos cocinar por otros 2 minutos más.
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Le colocamos una cucharadita de aceite de oliva, salpimentamos, lo removemos nuevamente y se deja cocinar 3 minutos.
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Guala ya tenemos nuestro rico cuscús de brócoli para degustar.
