Cuscús de Brócoli
Cuscús de Brócoli, plato saludable porque no contiene ningún cereal, es muy rápido y simple de preparar, está elaborado con pocos ingrediente ¡Corre a cocinarlo!
Raciones: 2 rendimiento(s)
Ingredientes
  • 400 g De brócoli
  • 40 g De pimientos ( Rojo y verde)
  • 40 g De Zanahorias
  • 30 g De pasas
  • 6 Dientes de Ajo
  • 3 tbsp De aceite de oliva
  • - Sal
  • Pimienta
  • 1 Puerro
Instrucciones
  1. Lavar y trocear el brócoli, colocarlo en el procesador, batir y reservamos.
  2. Se lavan y se corta el puerro, la zanahoria, los pimientos en dados pequeños y los diente de ajo los majamos.
  3. En un sartén colocamos un poco de aceite de oliva, se añaden las zanahorias, el puerro, los pimientos y los ajos. Removemos un poco y lo dejamos que se cocine por 2 minutos.
  4. Luego agregamos el brócoli procesado y las pasas. Removemos hasta que todo se junte y dejamos cocinar por otros 2 minutos más.
  5. Le colocamos una cucharadita de aceite de oliva, salpimentamos, lo removemos nuevamente y se deja cocinar 3 minutos.
  6. Guala ya tenemos nuestro rico cuscús de brócoli para degustar.