Namura Postre Árabe
Namura Postre Árabe, deliciosa opción para disfrutar de los sabores tradicionales de Marruecos. Platillo sumamente sencillo de preparar y rico. Así que veamos la receta.
Raciones: 15 rendimiento(s)
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocinado: 25 mins
Tiempo total: 35 mins
Ingredientes
  • 3 cup De sémola
  • 1 cup De harina de trigo
  • 1 cup De aceite de maíz o girasol
  • 4 cup De azúcar
  • 1 cup De agua de azahar
  • 1 cup De leche
  • 2 cup De agua
  • Jugo de Limón
Instrucciones
  1. Con la ayuda de un bol, coloca las tres tazas de sémola de trigo
  2. Incorpora la harina
  3. Seguidamente el aceite de girasol
  4. Divide el azúcar en dos partes, es decir, dos tazas para el bizcocho y dos para el almíbar
  5. Luego incorporas el agua de azahar
  6. Y finalmente la leche
  7. Integra todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea
  8. Enmantequilla y enharina una bandeja de horno, muy bien, preferiblemente rectangular, tipo pirex (transparente)
  9. Retira los excesos de harina, contenidos dentro de la bandeja
  10. E introducirlo, dentro de la masa, remover nuevamente, cerciorándote que no queden grumos
  11. Coloca la masa dentro del molde
  12. Llevar al horno fuerte 220º por espacio de10 minutos, luego llevarlo a 180º, alrededor de 15 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga totalmente seco
  13. Al transcurrir esos primeros 10 minutos, que vas a disponerte a bajar la temperatura del horno, coloca dentro del horno, las almendras crudas
  14. Mientras, tienes el pastel en el horno, procede a preparar el almíbar, donde colocarás en una olla, las dos tazas de azúcar restantes con el agua, y un chorrito de agua de azahar
  15. Remover un poco, sin utilizar cucharilla, sólo con movimientos de olla y ponlo a fuego lento, por 15 minutos
  16. Retira del fuego y añade el zumo de limón, a fin de que el almíbar no se cristalice
  17. Observa el bizcocho, si ves que está dorado por abajo, es tiempo de colocarle fuego arriba, para lograr que se dore también la parte superior.
  18. Cuando ya esté listo, sacarlo del horno y cortar en cuadros o rombos, esto es a preferencia.
  19. Aún caliente, verter el jarabe encima, asegurándote que quede cubierta toda la superficie
  20. Una vez frío, retira los cuadros, ya para emplatar y servir
  21. Y listo, a disfrutar de una estupenda receta