Galletas de Chocolate “Ghribat”

Rendimientos: 20 Servings Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocinado: 15 min Tiempo total: 30 min

Que, en el día de hoy, te enseño cómo hacer galletas de chocolate “Ghribat”, como todo un experto marroquí, sin complicaciones y sin secretos

Ingredientes

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Ajustar las raciones

Instrucciones

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  • Derrite la mantequilla y el chocolate, esto lo puedes hacer de dos formas bien sea en microondas o en baño de María. Si usas el microondas, deberás ir colocándolo en períodos de 10 segundos, para ir poco a poco, logrando que se derrita, sin quemarse, deberá quedar brillante
  • Una vez derretido colócalo en un recipiente y déjalo que se enfríe, luego coloca el azúcar glas y mezcla a mano con la batidora, hasta que se integren todos los ingredientes.
  • Luego agrega la vainilla, levadura, azúcar, y los huevos uno a uno, removemos muy bien. Tamiza la harina tres veces e incorpora a la preparación, hasta lograr una masa muy firme. Retira de la batidora y tapa con papel film, llévala a la nevera por una hora.
  • Transcurrido ese tiempo, saca de la nevera y agrega azúcar glas en un recipiente y comienza a ser bolitas, las cuales deberás revolcar dentro de la azúcar.
  • Coloca las bolitas en una placa de horno previamente forrada con papel encerado y llévala al horno a una temperatura de 180º por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que observes, que se tornen agrietadas o craqueladas y listo ya tienes unas deliciosas galletas con mucho aroma y sabor árabe.

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