Dulces Dedos de Novia

Rendimientos: 75 Servings Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 1 h 30 min Tiempo total: 1 h 50 min

Y sin más rodeo, entremos en calor y aprendamos a realizar los deliciosos Dulces Dedos de Novia, del Líbano para tú mesa.

Ingredientes

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Ajustar las raciones
    Para el almíbar:
  • Para la masa:

Instrucciones

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  • Comencemos realizando el almíbar, donde deberás colocar, el agua junto con la miel, azúcar, el jugo, rebanadas y cáscara de limón, llévala al fuego, hasta que se disuelva por completo los grumos de azúcar y se obtenga una consistencia espesa. Retira del fuego, coloca el agua de rosa y tapa de inmediato.
  • Derrite la mantequilla en el microondas, por espacio de unos 10 segundos o el tiempo necesario, hasta que se haga totalmente líquida.
  • Maja las nueces con un mortero o en su defecto pícalas finamente y reserva
  • Mientras comienza a enfriarse, procede a realizar los dedos, toma la masa filo y con mucho cuidado, procede a colocarle la mantequilla, utilizando una brochita de cocina, para esparcirla uniformemente.
  • Una vez que esté bien barnizada, coloca, las nueces previamente picadas
  • Comienza a enrollarlas, cuidando que el relleno no se salga
  • Córtala, en cilindros de 10 cm aproximadamente, y ponlas en una bandeja de horno, enmantequillada, una vez que haya terminado de hacer todos los deditos, báñalas a todas con la manteca que te sobró.
  • Lleva al horno a una temperatura de 120°, por espacio de unos 30 minutos, transcurrido éste tiempo deberás aumentar la temperatura a 150°, por otros 30 minutos más, retira del horno y deja reposar
  • Ponla en una fuente de presentación y báñalas con el rico almíbar que habías conservado y listo la merienda perfecta. Hay personas, que después de colocarle el almíbar, le espolvorean azúcar glas

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#Dulces Dedos de Novia  

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