Cuscús con Garbanzos. Una Sinfonía de Sabor
Cuscús de Garbanzo, exquisito platillo marroquí, que podrás degustar en poco tiempo con tus seres queridos, es muy rico y sobretodo muy saludable ¡Pruébalo ya!
Raciones:
4
rendimiento(s)
Tiempo de preparación:
15
mins
Tiempo de cocinado:
20
mins
Tiempo total:
35
mins
Ingredientes
-
2
cup
De cuscús
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20
Aceitunas negras
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1/2
Cebolla
-
1/4
tsp
De perejil
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1
tsp
De jitomates cherry
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100
g
De queso feta
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1
tsp
De garbanzos cocidos
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1
tbsp
De vinagre de vino
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1
tbsp
De zumo de limón
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2
tbsp
De aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
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2
cup
De agua
Instrucciones
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Cortamos la cebolla en cubos, las aceitunas las trituramos y el perejil lo troceamos.
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mezclamos en un bol la cebolla, el perejil, las aceitunas y los jitomates, revolvemos y reservamos.
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En una olla colocamos el cuscús, agua y sal, dejamos cocinar por 15 minutos.
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Luego unimos el cuscús con la mezcla anterior, e incorporamos los garbanzos ya cocidos, mezclamos bien para que todo se incorpore y retenemos.
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En un recipiente colocamos el vinagre de vino, el zumo de limón, sal, pimienta y en punto de hilo le vamos a ir agregando el aceite y vamos batiendo.
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Después la vinagreta que realizamos se agrega en el bol en donde tenemos el cuscús. Removemos.
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Listo! Ya tenemos nuestra exquisita preparación para degustar.